Stefano Floriani è cuoco per passione e la cucina nelle sue mani continua a parlare lo stesso linguaggio di una tradizione Trentina rispettosa delle origini ma sapientemente reinterpretata, sfornando piatti tipici più leggeri e digeribili di quanto riservi solitamente la tradizione rurale. (Strudel di verdure con salsa di pomodoro fresco, flan di asparagi e con crema al formaggio, carpaccio di trota salmonata con broccoli all'agro, crepes con rucola, patate e crema di gorgonzola, straccetti di capriolo all'aceto balsamico con crostini all'aglio, involtini di salmerino in foglia di porro al vapore). Per chiudere in dolcezza con i dessert casalinghi e la scelta dei formaggi alpini, puntando a recuperare l’antico fascino di Lagolo. La carta dei vini, dispensa consigli sugli abbinamenti con le pietanze.

“Ogni finestra è un quadro…” dove sedersi e gustare nel massimo relax vini e grappe dei vignaioli dei paesi che si incontrano salendo da Trento o da Riva del Garda, verso la cima del Bondone.

Tutto questo vi aspetta adesso al Ristorante Antichi Sapori, presso il nostro nuovissimo
Piccolo Principe Suite Hotel ****, situato a soli 2 minuti di passeggiata.

Stefano Floriani cooks whit passion. The kitchen in his hands continue to speak the same language as our tradition of Trentino, respectful of its origins but cleverly reinterpreted, churn out dishes lighter and more digestible than you usually reserve the rural tradition. (Vegetable strudel with fresh tomato sauce, asparagus flan with cream cheese, carpaccio of salmon, crepes with arugula, potatoes and cream of gorgonzola, roulades of char in steamed leaf leek). To close with a sweet homemade desserts and choice of cheese Alpine, aiming to recover the ancient charm of Lagolo. The wine list, dispenses advice on matching with food.

"Every window is a painting ..." to sit and enjoy the relax, drinking a glass of wine or grappa. You will find our winemakers driving from Trento or Riva del Garda to the top of the Bondone.

All this awaits you now at the restaurant Antichi Sapori, at the new
Piccolo Principe Suite Hotel ****, located just 2 minutes walk.

Stefano Floriani ist Koch aus Leidenschaft. Seine Gerichte und Kreationen entspringen der Trentinischen Tradition nach altbewährten und einheimischen Rezepten, zum Teil neu interpretiert und neu kreiert. Einen süssen Abschluss bilden die hausgemachten Desserts wie auch einheimischer Alpkäse. Und nicht zu vergessen: eine grosse Auswahl an nationalen und internationalen Weinen, welche wir mit grösster Sorgfalt für Sie zusammengestellt haben.

Von Trento oder Riva del Garda in Richtung Lagolo/Monte Bondone fahren Sie durch intakte Naturlandschaft, umgeben von Wäldern, Bergen und Seen. Fast in jeder Ortschaft finden Sie traditionelle Weinbauern, wo Sie genüsslich ein Glas Wein oder Grappa degustieren können und dabei die Stille und Ruhe der Natur einatmen...

Diese Köstlichkeiten und mehr werden im Restaurant “Antichi Sapori”
im Hotel Piccolo Principe Suite Hotel**** serviert, nur 2 Gehminuten entfernt.